Skyr & Skyr

In Groot-Brittanië, Duitsland, de VS e.a. en blijkbaar ook Nederland, maa dat heeft Ine nog niet met haar eigen ogen gezien, is nu ook "Skyr" te kopen...
Skyr is een on-ge-loof-lijk lekker plattekaas-achtig (NL = kwark) melkprodukt uit IJsland. We aten het het alle vier de keren dat we in IJsland waren... en ook toen we in Oslo waren, waar het ook te krijgen was! Dát was dan steeds de échte Skyr.

Het bedrijf 'Arla' heeft nu ook een Skyr uitgebracht... en is in verschillende landen te koop. Op hun website (lees hier) schrijven ze dat hún Skyr gebaseerd is op een 1000 jaar oud recept... Op de link die hierboven staat, kan je lezen dat in Nederland wel nog maar drie smaken beschikbaar zijn.

Op Facebook las Ine enkele 'commentaren' op de Skyr van Arla: de reacties gaan van "écht niet hetzelfde" tot "zoals ik het me van vroeger in IJsland herinner"... Ine gaat de komende tijd op zoek, in Nederlandse en ev. Londense supermarkten, naar die Skyr van Arla en gaat het zélf (en Johan ook natuurlijk) uittesten... Het zou in ieder geval wel SUPER zijn als de niet-IJslandse Skyr, zelfs maar bijna, zo lekker is als de IJslandse variant... en bovendien bevat Skyr 0% vet!

Wordt vervolgd!