Lekker!?

Dit bericht gaat over...truffels!? We hebben het dan niet over de chocoladen variant, maar over "de paddenstoelen die hun vruchtlichamen (half)ondergronds vormen"... Ahaaaa, die delicatesse dus!?

Uit een recent onderzoek aan de Universiteit Gent  blijkt dat er, in Vlaanderen alleen al, minstens 43 soorten truffels en truffelachtigen voorkomen... Wow, allen op zoek naar dit "zwarte goud" en naast grond dus ook 'poen' scheppen dus!... Toch?

Korrelige hertentruffel

... maar van die 43 Vlaamse soorten zijn er slechts heel weinig eetbaar... Enfin, voor ons dan. De eekhoorn smult van zo goed als iedere Vlaamse truffel...

Er werden tijdens dit onderzoek wel enkele wetmatigheden vastgesteld:
Zo blijken de Vlaamse truffels vaak voor te komen op plekken waar ook bekerzwammen voorkomen en groeien ze goed in de buurt van hazelaars, populieren, linde- en eikenbomen. Verder lijken ze niet zo 'tuk' te zijn op kalkrijke ondergronden...

Niet echt interessant om naar op zoek te gaan... maar als je tijdens een boswandeling een paddenstoel ervan verdenkt 'truffel' te zijn, zou je wel eens gelijk kunnen hebben !

Info: Natuurbericht.be