Bewaar koffie vooral niet in de koelkast. Wat veel wordt gezegd is dat koffie in de koelkast moet worden bewaard, omdat het dan langer goed zou blijven. Dit is één grote fabel.
Net als tomaten nemen verse koffiebonen de aroma’s uit de koelkast op en gaan hierdoor ‘vreemd’ smaken. Dit zorgt er zelfs voor dat andere producten in de koelkast óók hun smaak verliezen. Je kunt koffie het beste in een donkere pot bewaren zodat de aroma’s niet verloren gaan. Grote hoeveelheden kun je invriezen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten