Ecologisch verantwoord koken

Welke groenten worden nu geoogst?

m.a.w. welke zijn de huidige seizoensgroenten? 

m.a.w. wat eet je best NU omdat dit ecologisch verantwoord is?

Januari:

Bietjes, Boerenkool, Groene kool, Knolselderij, Koolraap, Paksoi, Pompoen, Prei, Rode kool, Savooie kool, Schorseneren, Spruiten, Taugé/Soyascheuten, Uien, Veldsla, Winterwortel, Witlof, Witte kool, Waspeen/Bospeen, Zuurkool

Februari:

Bietjes, Boerenkool, Champignons, Groene kool, Knolselderij, Koolraap, Paksoi, Prei, Rode kool, Savooie kool, Schorseneren, Spruiten, Soyascheuten/Taugé, Uien, Veldsla, Venkel, Winterwortel, Witlof, Witte kool, Waspeen/Bospeen, Zuurkool